Soja, pepinos, tomates, alfaces, couves-flor. Nada para estar a salvo da nova bomba bacteriológica que está a afectar a nossa alimentação! Por agora, 37 pessoas morreram e 3235 foram afectadas.
Enquanto lançam a culpa de um lado para o outro da Europa, uma estirpe super resistente da bactéria Escherichia Coli está a deixar as pessoas doentes (pode causar diarréia sanguinolenta e/ou danos nos rins - síndrome hemolítico-urémica) e a encher os hospitais na Alemanha. Mas quase ninguém fala sobre como a E. coli é magicamente resistente a oito diferentes tipos de antibióticos (penicilinas, tetraciclina, ácido nalidíxico, cotrimoxazol, cefalosporina, amoxicilina/ácido clavulânico, Piperacilina-Sulbactam sódico, Piperacilina-tazobactam), tal como descodificaram os cientistas do Instituto Robert Koch na Alemanha.
Esta variação particular de E.coli é parte da estirpe O104, quase nunca é resistente a antibióticos. Para que elas possam adquirir esta resistência, elas devem ser repetidamente expostas a antibióticos a fim de exercer uma "pressão de mutação", que as leva a ter imunidade completa contra os antibióticos.
Além disso, esta linhagem O104 possui uma capacidade de produzir enzimas especiais que lhe dão o que poderia ser chamado de "superpoderes bacterianos", conhecidas tecnicamente como ESBLs (Beta-lactamases de Espectro Estendido) que são enzimas resistentes aos antibióticos mais utilizados em muitos hospitais, explica a Agência de Proteção à Saúde do Reino Unido.
